メーカー：日立
製品名：圧力&スチームIH炊飯ジャー「ふっくら御膳」最高級モデル （5.5合）　RZ-W100EM-K 漆黒 [圧力IH]


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型番：RZW100EMK　　【　メーカー製品情報ページ　】


発売日：2021年07月03日発売

決め手は圧力とスチーム。日立独自「極上ひと粒炊き」。
「大火力 沸騰鉄釜＆全周断熱」でおいしく炊き上げ。炊飯中に蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」。

■決め手は圧力とスチーム、日立独自「極上ひと粒炊き」
　めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟（がいこうないなん）」というひと粒のうまさ。浸しの工程で水温に合わせて火加減や浸し時間を調整。じっくりと米に吸水させたら、圧力をかけながら最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて高温で加熱。余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。八代目儀兵衛も認める「外硬内軟」の炊き上がりを炊飯器で実現しました。

※日立調べ。「白米・極上ふつう」コース炊飯時。消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。









本体サイズ（高さ×幅×奥行）：234mm×248mm×302mm
年間消費電力量：81.2ｋWh
消費電力量（炊飯時）：153Wh/回
消費電力量（保温時）：16.7Wh/ｈ
本体重量：6.0kg



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