メーカー：タイガー
製品名：ホームベーカリー （1斤）　KBY-A100-W


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型番：KBYA100　　【　メーカー製品情報ページ　】


発売日：2017年10月10日発売

生地こね・発酵・焼きあげ・全行程で温度管理を徹底しきめ細やかさと香ばしさを実現

■「DCモーター」できめ細かい生地をこねあげる熟成のミキシングプログラム
　・タイガー初のDCモーターを兼ね備えたIHホームベーカリーが登場。
　・「こね上げ」に最適な速度での連続回転を可能にしたため、生地をこねる際、摩擦によって生地の温度が上昇するのを防ぎ、こね上がりの温度差を約5度に保ちました。
　・そうすることで、伸びのよいグルテンを生成し、きめ細かくなめらかな生地をこね上げることが可能になります。

■「温感仕込み」 製法で生地の発酵時の温度を見張る
　・パン生地冷却ファンと、「生地温度センサー」「庫内温度センサー」「室温センサー」の3つのセンサーを搭載。
　・生地の温度を見張る「温感仕込み」製法を採用しています。
　・生地温度をしっかり管理することにより、安定した焼きあがりを可能にしました。

■徹底した温度管理を実現するIHシステムのマイスター
　・底面と側面のダブルIHで1斤サイズの角食パンも焼き上がります。
　・ミミまで美味しいパリふわ食感が楽しめます。




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