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家電製品情報紹介ブログ

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【タイガー】ホームベーカリー (1斤) KBY-A100-W

メーカー:タイガー
製品名:ホームベーカリー (1斤) KBY-A100-W

ホームベーカリー (1斤) KBY-A100-W
※写真をクリックで購入ページへ

型番:KBYA100  【 メーカー製品情報ページ 】


発売日:2017年10月10日発売

生地こね・発酵・焼きあげ・全行程で温度管理を徹底しきめ細やかさと香ばしさを実現

■「DCモーター」できめ細かい生地をこねあげる熟成のミキシングプログラム
 ・タイガー初のDCモーターを兼ね備えたIHホームベーカリーが登場。
 ・「こね上げ」に最適な速度での連続回転を可能にしたため、生地をこねる際、摩擦によって生地の温度が上昇するのを防ぎ、こね上がりの温度差を約5度に保ちました。
 ・そうすることで、伸びのよいグルテンを生成し、きめ細かくなめらかな生地をこね上げることが可能になります。

■「温感仕込み」 製法で生地の発酵時の温度を見張る
 ・パン生地冷却ファンと、「生地温度センサー」「庫内温度センサー」「室温センサー」の3つのセンサーを搭載。
 ・生地の温度を見張る「温感仕込み」製法を採用しています。
 ・生地温度をしっかり管理することにより、安定した焼きあがりを可能にしました。

■徹底した温度管理を実現するIHシステムのマイスター
 ・底面と側面のダブルIHで1斤サイズの角食パンも焼き上がります。
 ・ミミまで美味しいパリふわ食感が楽しめます。




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